InaRatriyana.com

Yak…ini yang selalu jadi pe-er bagi para pecinta sushi. How to roll a sushi without bamboo-roll? Bertahun-tahun ‘ketiadaan’ bamboo-roll ini menahan saya untuk membuat homemade sushi sendiri. Padahal membuat sushi sangatlah mudah. Apa sih susahnya gulung nasi pake nori???

Voila! Akhirnya sebuah pencerahan muncul ketika saya iseng browsing resep sushi di youtube. Setelah penantian panjang saya menemukan tambatan hati pengganti bamboo-roll. Apa? Yaitu KAIN dan PLASTIK!

Ternyata kain tebal (bisa berupa handuk kecil atau lap dapur, tentunya yang bersih bukan bekas lap kotor yaaaa…) dan dibantu plastik tebal bisa menjadi subtitusi bamboo-roll. Nah, kayak gini nih penampakannya:

Lalu bagaimana langkah sederhana untuk membuat sushi? Saya akan share sedikit resep Hot Chilli Tuna Sushi hasil praktek menggulung menggunakan kain dan plastik ini.

HOT CHILLI TUNA SUSHI

Bahan:
Wortel (rebus, potong panjang)
Mentimun (potong panjang)
Tuna (potong kecil, bumbui dengan cabai, lada, garam lalu tumis hingga sedikit kering)
Nasi putih (campuri dengan cuka atau gula dan garam sesuai selera)
Nori
Bubuk cabe

Alat:
Kain tebal
Plastik tebal
Telenan (alas buat motong)
Pisau tajam

Then how???
Halah gampang bangeeettt.. susun dulu kain lalu plastik dan nori. Baru diatasnya dilapisi nasi yang diratakan. Lalu kemudian susun mentimun, wortel dan tuna sesuai selera. Trus digulung. That’s it!!!

Gampang banget khan? Total waktu bikin sekitar 15 menit aja mulai dari masak tuna sampe nge-roll sushinya (walo sempet kepotong gara2 anak pada koor nangis). Total modal yang dikeluarkan sekitar 30 ribu perak dan bisa jadi 5 gulung sushi. Lebih murah khan daripada dateng ke resto jepang?

Selamat mencoba…
Silahkan komen bagi yang sudah sukses percobaannya 🙂